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香酥鱼干
1.鱼干用凉水泡会(不然直接炒,鱼肉太硬了不好咬)。
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2015-11-29
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香酥鱼干
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青鱼干 1.先把鱼干切长条,切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ,蒸鱼的时候可以把,青红椒和蒜 姜都切成末待用。 2.至一平底锅,刷底油,把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香,放入料酒,生炒翻炒均匀再加入青红椒...
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腊鱼干 1.草鱼处理干净,抹干水份; 2.切成约5-7CM厚的鱼块; 3.调腌料,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀; ...
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农家鱼干 1.鱼干用温水浸泡一刻钟。 2.切好姜蒜。 3.热锅里倒入茶油,比平常炒菜略多些。 ...
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辣酱小鱼干&花生小鱼干 1.花生米冲洗干净晾干水份,凉油下锅炸熟 2.锅烧热下小鱼干小火慢慢煎干 3.取出一部分加花生米再撒少许盐拌匀 ...
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酸辣鱼干菜 1.青椒、红椒洗净切块状;姜切丝;蒜瓣切片;葱切段备用 2.锅内注油加热,下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香,下鱼干,喷料酒少许翻炒,加入制作调味料,锅内翻炒均匀后,加少许水(或高汤),转中小火加盖焖煮 ...
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鱼干煮苦瓜如何做好吃
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鱼干煮苦瓜 1.小鱼干泡一下,然后掰小段备用。 2.苦瓜半个洗干净切片备用。 3.锅放适量的水烧开。 ...
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鱼干茄子煲 1.主要材料:茄子三条,自晒鱼干一条 2.把茄子切小块,放进水里泡二十分钟,鱼干浸泡十五分钟后切成块. 3.把油锅烧热(茄子比较吸油,所以油要得比平时炒菜稍...
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