1.将洗好的蚕蛹放入清水中加少许盐和葱段姜片大火烧开,小火煮10分钟
2.将煮好的蚕蛹捞出控一下水,用剪刀将蚕蛹竖着剪成两半,并去掉里面一块黑色的赃物
3.将剪好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀,将蚕蛹粘上干淀粉,然后抖掉多余的干淀粉备用