1.食材 4-5人份• 1只 较大的白洋葱• 1只 较大的红洋葱• 4-5只 Shallot,就是很小只的洋葱,最好有,没有就算了~• 1根 韭葱,实在不行大葱也好吃的• 30g 无盐黄油• 2tbs 橄榄油,最好是EXV olive oil• 1/2cup 干红葡萄酒• 5cups 高汤,用超市里买的就好,高汤不够就添水• 1tsp 红糖• 1瓣 蒜,拍扁• 几片 ...[ 查看全文 ]