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1.准备好材料。
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2015-11-29
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海蛎煎 1.洗干净海蛎有诀窍。在去壳的海蛎中,分两次共加入1/4大匙的盐。第一次加入后,用手轻轻抓揉海蛎。然后加入水,用手从底往上兜洗若干下,再把海蛎捞到笊篱上,这样的过程反复两次。后面不用加盐,继续用水抓洗,直到水变得清澈为止。一般再脏的海蛎,洗四五次也干净了 ...
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豆腐 1.干黄豆清洗干净,去掉坏豆,泡4-6个小时。(现在夏天4个多小时就泡大了,冬天的时候可以泡一夜,但也不能泡的太久。) 2.泡好的黄豆再冲洗一下,滤去水分,挑拣出没有泡发的黄豆。分2、3次加水1800毫升,放入搅拌杯打成豆浆。(我分两次打,每次高速...
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