1.松花蛋凉水下锅煮一下,捞出过凉水,剥壳切成小块
2.干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽留辣椒段、青蒜切末、大葱切小节
3.锅中做油,煸香干辣椒和葱节,放入少许番茄酱、放入松花蛋,加盐、生抽、醋、白糖、蒜茸调味