1.后油法将所有材料搅拌至扩展阶段(CD料除外),盖上盖子进行基础发酵
2.将发酵好的面团取出排气后,平均分成10份,滚圆后松弛15分钟
3.松弛后的面团擀开,翻面,加一片奶酪包起,收口捏紧,朝下,轻压,双手掌在面团