1.将带鱼去头去尾,去除腹中的赃物,附着在腹中的那层黑膜一定要去掉,带鱼的磷富含许多矿物质,对人的身体健康很有益处,所以不用去掉,如果实在不喜欢可以用我们平时刷碗的钢丝刷顺着带鱼的长度一抹就都去掉了,很省事的。带鱼洗好后剪成6厘米的段
2.葱切小段,姜切片备用
3.将平锅烧热放适量食用油,拎着锅柄转一圈将油铺平,摆入带鱼。洗好的带鱼最...[ 查看全文 ]