1.荷兰豆洗净去茎,斜对切,姜切丝,蒜切片,干辣椒去籽切菱形
2.清水中加两滴油,荷兰豆下水焯
3.荷兰豆捞起沥水,焯的那个汤汁待用
4.虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多),1/3匙生粉(...[ 查看全文 ]