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炭烤生蚝如何做好吃

炭烤生蚝

剁椒蒜蓉烤生蚝的做法[图]

1.生蚝购买后,可以让摊主代为翘开,但这样必须要马上食用,否则新鲜度就会大打折扣。其实买回来自己在家翘也不是什么难事。只需用刀顺着生蚝壳的闭合处边缘,轻轻敲动,待翘开一条缝隙后,再加力翘开即可

2.接下来,要将大蒜剁成细细的蒜蓉(大蒜要多一点,一般一只生蚝配3粒蒜)。然后放入细眼笊篱里,用水略冲一下,控干

3.炒锅烧热,倒入植物油...[ 查看全文 ]

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