1.⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
2.⒉加入黄油揉至面团有良好延展性后加入沥干的蔓越莓干,立即分割成80克/个,滚圆后松弛5分钟
3.⒊将松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后将上面1/3翻下来压紧,再将下面1/3翻上去压紧,再将面团对折后压紧封口处(我就没有压紧,烤的时候有点爆了,呵呵)