1.将干贝用温水泡半个小时后,撒去黑肠依,沥干水份,放入碗中,加葱结、姜片,绍酒,入蒸锅蒸二十分钟后取出,撇尽汤汁,将干贝碾碎备用
2.将香菇洗去沙子,用温水泡发后,去蒂,切末
3.炒锅内热油(最好是老菜籽油,其香味与这款包子是绝配),待油热后,放入切好的葱姜末,煸炒出香味后,将香菇粒放入,煸干水份,加少量糖提味,起锅前再...[ 查看全文 ]