1.干鱿鱼泡温水10分钟,捞起剁碎备用。
2.乌贼清理内脏,切下头、须然后剁碎。如果懒也可以用果汁机打,我喜欢比较有嚼劲,所以就自己剁,不用太碎,这样比较有口感
3.把乌贼末、肉末、干鱿鱼末倒入一个大碗,加2小茶匙盐、1小茶匙胡椒粉、1小茶匙糖,1小茶匙鱼露拌匀,放十分钟入味。