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西葫芦炒虾球如何做好吃

西葫芦炒虾球

西葫芦炒虾仁的做法[图]

1.鲜虾剥壳留尾,用刀从虾背部剖开,挑去虾线后在腹部划开一小口,洗净滤水

2.干毛巾吸干水分,将虾尾从虾腹的小口穿过拉出,做成虾球

3.加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时

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