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芹菜豆腐干炒肉丝如何做好吃

芹菜豆腐干炒肉丝

肉丝茶干炒芹菜的做法[图]

1.芹菜去老叶,用手撕成一小段一小段,把撕下的丝扔掉(用手撕可以使芹菜嫩一些,不要用刀切)

2.豆腐干切细丝,大蒜头切末

3.后腿瘦肉切丝,用盐味精生粉加水拌匀,使它看上去很水嫩的样子,不要干乎乎的。(在腌肉丝的时候加一些水很重要,让水渗透进肉丝,会使肉丝炒出来嫩一些)

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