1.西葫芦切丝,放入开水锅中焯水,然后用冷水,冲凉,用干毛巾沥干水分待用
2.山药洗干净刨皮,放入微波炉中高火加热至熟。(每家微波炉功率不一样,时间自己掌握,山药熟了就行)放在菜板上,用刀压成泥。把沥干水分的西葫芦丝拌内,调味加盐、蘑菇精、少许干淀粉拌匀待用
3.豆腐皮用刀修切成长方形,然后在豆腐皮表面撒些干淀粉(在豆腐皮表面...[ 查看全文 ]