1.排骨肉切成薄片用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片
2.油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味
3.给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边.空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)