1.热底油
2.胡萝卜切片,冬菇整个水汆一下,捞出切片(捞出时注意内部非常热)备用
3.葱花切好,五花肉切片过水汆一下(现在的肉质量都不高,水汆一下炒制时干净些)
4.油惹到8成热先倒入胡萝卜...[ 查看全文 ]