1.黑豆用冷水浸泡,冬天8小时,夏天5小时。
2.将高原鸡切成4×3厘米的块状。
3.热锅下油,炒香姜片和蒜片,将鸡块用中火炒至表皮焦黄,加入黄酒一勺,继续翻炒均匀。
4.接着放入花椒...[ 查看全文 ]