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蚕豆鸡蛋花如何做好吃

蚕豆鸡蛋花

嫩蚕豆炒鸡蛋的做法[图]

1.将豆瓣,红尖椒洗净,红尖椒去籽切成丁备用,鸡蛋打散

2.盛一锅水,烧开后放入豆瓣汆一下捞出备用,这样可以去除蚕豆的豆腥气

3.锅中倒入适量油,烧至7成熟时倒入打散的鸡蛋,用筷子快速拨散成鸡蛋花,翻炒几下,盛出备用

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