1.莴笋去叶,削去老皮,冲洗干净
2.将莴笋先切片,然后切成细丝
3.锅里放水烧开,水开后加一小勺盐,几滴食用油,然后放莴笋汆烫至变色
4.捞出莴笋用冷水过两遍凉,这样处理好的莴笋非常清脆爽口...[ 查看全文 ]