1.把韭菜花切段,用水再泡一泡干净
2.鸡蛋放点油和盐入味打成液,你可以打得很稠,也可以打散就可以,口感不会差太远
3.锅里下油,油暖的时候小火,把蛋液倒进去,再从新开中火,用筷子打鸡蛋的方式快划,蛋液就凝成蛋散喽