1.鸡蛋打入碗中,加点白酒,按上述方法打散,备用
2.百合剥成一片一片,洗净,沥干水分
3.锅里放油,置火上,油四成热时,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻