1.将内脂豆腐去封皮,在原盒里加盐水(盐和开水)泡15分钟后,小心倒去盐水(这样做是为了消毒杀菌),用一个平底的盘子扣在上面,翻个儿后倒出豆腐
2.姜、葱、蒜切末
3.净锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加肉馅中火炒去水份,炒出肉香,加入豆瓣酱炒香,再加入橄榄菜、五香粉等调料炒匀,加入少许清汤或水,大火烧开后煮3分左右,收去多...[ 查看全文 ]