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山楂冰沙如何做好吃

山楂冰沙

山楂酒的做法[图]

1.先用30克糖 30克水煮开成糖水,倒入山楂酱中搅拌匀,倒入平底容器中,放入冰箱冷冻

2.余下的30克糖 20克水煮成115度糖水,一边打发蛋白,一边慢慢倒入糖水,将蛋白打发成湿性发泡

3.山楂酱冻至半凝固时,将打发的蛋白霜加入搅拌均匀,继续冷冻

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