1.准备工作:模具涂油洒粉、榛子粉与糖粉混合、黄油软化这里说说模具的涂油刷粉,涂油,要用软化黄油,而不是液态,用小刷子一点点刷匀,撒粉,最好用高筋粉,直接抓一把进模具,晃动模子使其均匀沾上,然后拍出多余面粉即可。因为这个咕咕模属于花纹比较复杂,所以一定刷涂仔细,才会好脱模并纹路清晰
2.巧克力隔水融化、黄油软化.