1.空心菜的叶子剔除,留梗茎,切成小段、蒜成末、青椒切小圈、杨葱切小圈
2.起锅,热油,中火爆香蒜末、杨葱、青椒,香味一散出马上加入空心菜梗,旺火爆炒
3.炒至断生,撒入豆鼓,加入耗油、一勺白糖、少许生抽、盐提味