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山菜王如何做好吃

山菜王

花生碎拌山菜的做法[图]

1.准备原料:新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,我浸泡了1个小时,涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的,其实没必要。蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末

2.热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟

3.加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟[ 查看全文 ]

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