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台湾铁蛋如何做好吃

台湾铁蛋

台湾铁蛋的做法[图]

1.把鹌鹑蛋用清水煮熟,捞起后放入凉水中冲凉,剥皮备用。

2.将所有的调料和水混合成调味汁,大火煮开。

3.把剥好的鹌鹑蛋放入煮开的调味汁中,转小火煮半个小时,取出放在通风吹放置半小时,使其风干。

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