步骤1.面包主料部分除黄油外,先放湿性材料,再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右;取出手工摔打5~10分钟即可达到完全阶段步骤2.室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷步骤3.面团发酵好后,将香肠切成小丁步骤4.发酵好的面团取出排气,分成3份,再滚圆,松弛10分钟步骤5.松弛好的面团擀开排气,两边向中间折起,再松弛5分钟步骤6.Tul...[ 查看全文 ]