步骤1:鲜虾去头去壳抽去肠tuLaoShi.com,洗净备用,火腿切小丁,生姜切末,咸蛋黄三个。
步骤2:内脂豆腐一盒,改切小块。
步骤3:红薯去皮切小块,用塑料袋密封,入微波炉高火转4分钟,取出用檊面杖敲打成泥。
步骤4:咸蛋黄用小勺碾成泥。
步骤5:炒锅倒适量油,下入姜末,虾仁,火腿稍炒。