步骤1.毛豆先烫过备用...
虾仁洗净去肠泥对剖切小块,用盐、水淀粉抓一抓略腌备用。
(也可以不腌直接炒.....)
步骤2 .起油锅,爆香蒜末、姜末加入虾仁待变色。
步骤3 .再放入烫过毛豆仁拌炒,加少许水使食材味道融合
最后以盐,白胡tulaoshi椒粉调味,最后勾点薄芡,起锅前加点香油即可。