步骤1:鸡脾和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;
步骤2:黑灵芝片略浸片刻,洗净备用;中红参片洗净备用;
步骤3:在炖锅中加入清鸡汤,再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;
步骤4:食用时加盐调味即可。