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步骤1.豆腐要事先用盐水浸泡后切成块,发好的香菇也是一样切成小块(泡发香菇的水保留),豌豆的话先用开水焯熟一下。步骤2.接着在锅里倒点油,等油热后就放香菇炒。步骤3.等香菇炒出香味后就放豆腐进来一起炒匀。步骤4.再放一大勺蚝油。步骤5.把泡过的香菇水倒进锅里调到小火焖5-10分钟左右。步骤6.再把豌豆粒也放进去,加盐,糖少许调好味。步骤7.最后放点水淀粉勾芡,收浓里面的汤汁,就...[ 查看全文 ]