步骤1:糯米洗净,放水没过米2厘米,浸泡半小时;
步骤2:将糯米蒸熟,晾凉;
步骤3:在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲,铺一层糥米,再撒一层酒曲,铺一层糯米,如此反复直到将糯米全部放入盆中,在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞,放入一些酒曲,最后在糯米上均匀撒一些凉开水;
步骤4:将酸奶机调节到制作米酒的功能,设置时间为30小...[ 查看全文 ]