步骤1.大对虾,洗干净,去掉头。步骤2.用葱姜蒜爆香锅。步骤3.干尖椒和花椒颗粒用小火慢慢煸。步骤4.直到煸至干尖椒变成黑色且味道很呛人,tuLaoShi.com再放一勺豆瓣酱一起煸炒。步骤5.炒出豆瓣酱的香味之后,肉丝下锅翻炒。步骤6.炒至肉丝刚断生,大虾入锅一起翻炒。步骤7.放适量的盐。步骤8.放入整朵的香菇后,倒适量的高汤进行焖煮。步骤9.汤开之后,放入配色的红椒和葱段。步骤10.再撒上葱花即可放入砂锅内...[ 查看全文 ]