步骤1:准备食才,花蛤用淡盐水浸半天吐沙,洗净.洋葱洗净切小片.紫苷蓝洗净切丝.薄荷叶洗净切碎.面粉用小火炒熟.奶酪切片.
步骤2:锅热,放橄榄油(花生油也可以),20克牛油,下洋葱煸炒至转色.放一碗清水.煮3分钟.放紫苷蓝煮开.放花蛤,放白兰地酒1小杯.花蛤微开,放面粉,炒匀,煮2--3分钟至花蛤全开.放些盐,胡椒粉调味.喜欢薄荷味的可以放些,味道很独特.煮面条;(可以与菜同时...[ 查看全文 ]