步骤1:牛蒡和胡萝卜分别去皮后切成丝
步骤2:为防止牛蒡表面氧化发黑,可以切丝后浸入加了白醋的清(www.tulaoshi.com)水中
步骤3:烧锅开水,将牛蒡丝焯一下捞出(焯牛蒡的水有营养不要倒掉,可以当茶喝,也可以煮饭)
步骤4:炒锅加热后倒入食用油,油热后先后加入胡萝卜和牛蒡丝煸炒2分钟
步骤5:加...[ 查看全文 ]