步骤1:挑出坏豆后,将黄豆洗净。
步骤2:洗净的豆子用适量的清水浸泡12小时。
步骤3:把后期需要用到的东西(发酵时用到的容器、小勺子、碗等)用开水烫一下消毒。
步骤4:泡好的豆子加入一点糖和味精搅拌均匀。
步骤5:拌好的豆子放进高压锅中。
步骤6:开大火蒸到上气后转中火蒸30分钟。<...[ 查看全文 ]