步骤1:地瓜去皮。
步骤2:切成约2厘米左右的块。
步骤3:锅中放少量油,入地瓜块,小火慢煎。
步骤4:煎至每一面都起黄壳,地瓜熟。
步骤5:锅中加入少量水,入冰糖烧至完全溶化。
步骤6:加入煎好的地瓜。
步骤7:将汁收尽。