步骤1:毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污);
步骤2:锅内添多水,烧开;下入毛蛤蜊大火煮;
步骤3:见陆续有蛤蜊开口,马上关火,捞出;把毛蛤蜊去一半的壳,摆盘;
步骤4:把毛蛤蜊去一半的壳,摆盘;浇上自制的姜汁即可食用。
步骤5:姜汁:盐、糖、味精、料酒、陈醋,添加少量水烧开,...[ 查看全文 ]