步骤一:剥皮鱼洗净,头上没什么肉,所以我把鱼头给切掉(www.tulaoshi.com)了.两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐;
步骤二:锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼,小火煎至两面金黄;
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