步骤1:小白菜洗净,粉丝事先用凉水泡软。
步骤2:排骨冷水下锅,放入两片姜,水开后捞出。
步骤3:另起油锅,倒入油后,撒入几颗花椒大料。
步骤4:油热后,倒入排骨翻炒。
步骤5:加入葱姜蒜。
步骤6:倒入料酒去腥。
步骤7:加入适量醋。