妈妈:彭宏洁
宝宝:葛日乐
蒜香牛肉
主料:牛肉、蒜
配料:葱、红色的柿子椒、生抽、糖、淀粉、香油、榨菜
做法:
1、蒜剥皮洗净后,一部分切片,用少许油炒至金黄色后取出留用,另一部分制成蒜蓉;
2、将牛肉切成薄片,加入生抽、糖、淀粉和香油,搅拌均匀后略腌片刻:
3、将柿子椒切丝,葱和榨菜洗净、切粒:
4、油烧热后放入牛肉略微翻炒.加入蒜蓉及少许料酒,牛肉熟后用少许淀粉勾芡,盛入盘内;
5、将脆蒜片、葱粒、榨菜丝及切好的柿子椒撒在肉上即可。
干贝萝卜
主料:干贝、萝卜
配料:绍酒、白萝卜、淀粉、火腿、鲜鸡汤、冰糖、葱
做法:1干贝洗净后加入绍酒和50克水,上笼蒸烂后切丝,汤滤去沉渣后待用;
2、火腿切片.萝卜去皮后切片;
3、待油烧至四成热时,将...[ 查看全文 ]