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染色馒头曝食品安全五大积弊

食用醋里是否含致癌物质

  苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。

  近日,王女士打来热线说:“我无意中听人说食醋中含有致癌物质?因为它里面有苯甲酸钠,说这东西致癌,真的吗?”王女士很担心。记者就此事进行了调查,发现几乎在所售食醋里都会添加这种叫做“苯甲酸钠”防腐剂,专家解释说,这种防腐剂只要在国家规定的标准内添加,对人体就不会有影响。

  担心醋里苯甲酸钠致癌

  记者联系到了这位王女士,她说:“我买调味品的时候无意中听旁边一位购物的女士说,现在的食醋中普遍添加了一种叫苯甲酸钠的物质,可能对人体有害,长期食用甚至会引发癌症。我一听很吃惊,不敢相信自己几乎每天都要食用的东西里会有这么可怕的物质。大家议论纷纷,都对这个问题感到十分担心。后来那位女士在所有食醋中挑出一种价格较高但不含有苯甲酸钠的食醋,并将其全部买下,以备长期食用。”

  王女士还对记者说:“我从前买食醋,只关心浓度,口味,要不是那位...[ 查看全文 ]

2015-12-04

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