事实上,日常生活中没有一种食用油达到这种理想的标准。相对来说,大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油野茶油、红花籽油、橄榄油等含不饱和脂肪酸较多,比较适合准妈妈食用。
准妈妈用油安全注意事项:1.炒菜用油不要烧到冒烟;2.油尽量不要重复使用,不然容易变质;3.油壶用后要盖紧,防止空气接触过多氧化;4.油壶不宜放置在过热或阳光直射处。
根据烹饪方式选择合适的食用油
1.烹饪中式菜肴适合用玉米油、花生油、苦茶油、棕榈油等耐热性高的油。中式菜肴大部分都是炒或者炸,所以必须用耐热性高的油,选择不合适的食用油,不仅会破坏营养成分,高温还容易产生有毒物质。
2.烹饪西式菜肴适合用牛油、奶油、等荤油。西式菜肴一般都是冷盘,没什么温度,更注重香味和菜品的卖相。黄油、奶油这些油味道相对来说更香,但是这类油孕妇不能吃多,因为这类油含过多饱和脂肪酸和胆固醇。
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