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花蛤肉质细嫩,味道鲜美,物美价廉,而且这次是自己动手做的卤华蛤也是很爽口哦。
1.准备好材料
2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净,配料切碎即可
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2013-08-05
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酱爆花蛤 1.准备一盆清水,放几勺盐,让水成淡盐水,把花蛤泡在淡盐水中,再滴一两滴食用油,浸泡二到三小时,让花蛤把泥沙吐尽 2.把浸泡过的花蛤淘洗干净,沥水 3.准备一个小碗,用两勺蚝油,一勺海鲜酱,一勺料酒,三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段,葱白和葱青分开,姜切丝 4.锅中放水放两片姜煮开后,倒入花蛤,煮一分钟左右,待花蛤张开,捞出沥水待用 5.起油锅,爆香姜丝和葱白 6.把刚才调好...
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花蛤的清洗 花蛤这样吃更美味 花蛤含有丰富的营养,尤其是蛋白质含量很高。花蛤肉质鲜美,做出来十分的好吃,花蛤的做法也有很多,但是花蛤的清洗却十分伤脑筋。到底要怎么清洗花蛤呢?花蛤的做法大全又有哪些呢? 花蛤可以说是人类的一种绿色食品,深受消费者的青睐,下面我们就来介绍一下花蛤的清洗方法以及花蛤的做法。 花蛤清洗方及/步骤 1、花蛤首先要用流水反复...
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怎么做辣炒花蛤 怎样做辣炒花蛤
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辣炒花蛤的做法步骤 1. 准备食材 2. 将花蛤放入淡盐水中,浸泡2小时,吐沙 3. 准备葱姜蒜 4. 起锅倒入油 5. 油热后放入花椒粉 6. 放入葱姜蒜翻炒 7. 放入郫县豆瓣酱 8. 翻炒均匀 9. 放入花蛤 10. 翻炒至开口 11. 放入适量糖提味 12. 出锅 辣炒花蛤#樱花味道#的做法步骤 1. 花椒,干辣椒泡水5分钟,再把干辣椒切段,蒜切末, 2. 花蛤买...
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辣爆花蛤的做法步骤 1. 花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥; 2. 大葱、蒜、干辣椒、姜处理好; 3. 锅里烧热适量橄榄油,放入处理好的2料,爆香; 4. 将沥尽水分的花蛤放入锅内,转大火爆炒,等部分花蛤张开的时候喷入适量料酒、少许盐、蚝油; 5. 继续爆炒至所有花蛤张开,收干、撒葱花即可起锅。 辣爆花蛤的做法步骤 1. 挑选新鲜的花蛤(ge,第三声),清水浸泡3小时以上,让它吐...
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怎样做辣炒花蛤 如何做辣炒花蛤
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辣炒花蛤的做法步骤 1. 准备好材料; 2. 花蛤清洗干净;买的时候让老板帮忙去了一边壳,我更喜欢这样,可以洗干净不用担心有泥沙~ 3. 青、红椒辣椒切小段;蒜切碎;香菜切段; 4. 炒锅中加油烧热,先入蒜末爆香,再加入青、红椒炒出香味; 5. 倒入花蛤炒熟,如果是整个花蛤,炒至全部开壳; 6. 加盐、生抽1汤匙,海鲜酱一点儿炒匀,撒上香菜即可。 辣炒花蛤#ONLY酱#的做法步骤 ...
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香辣蛤蜊 1.蛤蜊在淡盐水中静养半天,让其吐尽泥沙,然后冲洗干净备用 2.香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用 3.蛤蜊放入滚水中,汆烫至蛤蜊开口后立即捞出(没张口的不要),沥水备用 4.大火加热锅中的油至6成热,放入姜丝、辣椒圈、蒜末煸炒出香味 5.放入蛤蜊翻炒,烹入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐和清水翻炒均匀,然后加锅盖焖煮2分钟,待汤汁变浓时加入胡椒粉和葱段略炒数下即可出锅...
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