营养特点
木耳有桑耳、云耳等之称。为木耳科植物的菌类。原为野生的食用菌,寄生于阔叶树种的腐朽的树干上.湿热阴雨环境下尤易生长。主产于我国的四川、黑龙江、湖北、云南等地区。木耳营养丰富.具有良好的保健作用。含有大量卵磷脂.脑磷脂、嘌呤核苷和多种维生素。木耳是一款低脂肪、高蛋白、高矿物质的食物。
对孕产妇的益处
木耳营养丰富,具有良好的保健作用。黑木耳中含有一种对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,此物质和黑木耳中丰富的纤维素共同作用可以润肠通便。中医认为.黑木耳作为食品,味甘、淡.可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。
孕产妇如何进食
孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多,每日以200克以下为宜。
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