怀多胞胎要注意的地方
豆制品 孕妈可以吃吗？
关于孕妇的饮食，相信大多的孕妈妈们都头疼不已，能吃的不能吃的东西都太多，比如说豆制品，可以在孕期吃吗？首先，我们要明白什么是豆制品，还有豆制品的好处。豆腐，是以大豆为原料加工制成，素有南豆腐和北豆腐之分，其主要区别在于石膏和点卤的多少。南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85%--88%。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，其消化吸收率达到95%以上。两小块豆腐，即可满足一(图老师整理)个人一天钙的需求量。豆腐是孕产妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物。 但是不同的豆腐营养也是有别的，以北豆腐为例，是用盐卤点制而成。其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低、口感很粗，味儿微甜略苦、但蛋白质含量较高，宜煎炸做馅等。南豆腐（称嫩豆腐、软豆腐），一般以石膏（硫酸钙）点制，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5%以上。调宜拌、炒、烩、氽、烧及作羹等。 虽然豆腐营养丰富，但是要是单独吃，孕妇的食谱未免有些...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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