营养专家认为,如果身体里的铁元素不足,那身体细胞就无法获得足够的氧气,新陈代谢水平就会降低。坚持每天吃富含铁的食物是提速新陈代谢的不二法宝。瘦肉、动物肝脏、坚果和豆类都是含铁丰富的食物。
研究表明,缺钙会减慢新陈代谢的速度,而女性更容易缺钙。研究指出,每日饮用3~4次牛奶或酸奶的女性与不食用奶制品者相比,其脂肪会多消耗70%以上!这是因为奶中的钙质与其他成分相互作用,增强了机体的新陈代谢水平。此外,维生素D在新陈代谢中的作用也至关重要,三文鱼、虾、豆腐和鸡蛋都富含维生素D。
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