概念:为猪科动物猪的脊髓或骨髓。
分布区域
遍及全国
门
脊索动物门
中药名称
猪髓
种
猪
界
动物界
目
偶蹄目
科
猪科
纲
哺乳纲
用量
适量
毒性
无毒
采收时间
宰杀后
属
猪属
猪髓含有大量的蛋白质 微量元素，是上好的补品。
①《本草图经》:严寒。"
②《纲目》:"甘，寒.无毒。"
③《随息居饮食谱》:"甘，平。"
补阴益髓。治骨蒸劳热，消渴，疮疡。
①《本草图经》:"主扑损恶疮。"
②《纲目》:"涂小儿解颅、头疮及脐肿、眉疮，服之补骨髓，益虚劳。"
③《随息居饮食谱》:"补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。"
④《本草便读》:"凡阴虚骨蒸、五心夜热、脊痛脊凸等证，皆可用之。"
内服:煎汤或入丸剂。
外用:捣敷
①降阴火，补肾水:黄柏(炒褐色)、知母(酒浸炒)各四两，熟地黄(酒蒸)、龟板(酥炙)各六两。上为末，猪脊髓、蜜丸。服七十丸，空心盐白汤下。(《丹溪心法》大补阴丸)
②治三消渴疾:大枣四十九枚(去皮核)，新莲肉四十九粒(去心)，西木香一钱半，甘草二两(炙)。上用雄猪脊骨一尺二寸同煎药，用水五碗，于银石器煮，去肉骨，滤滓，取汁一碗，空腹任意呷服。以滓减去甘草一半，焙干为末，米汤调服，不以时。(《三因方》猪脊汤)
③治头疮及久不瘥疮:猪筒骨中髓，腻粉和为剂，复纳骨中，火煨香熟取出，先以温盐水浴疮，姆笾?<娣蚀?岽?钥捎谩?《海上名方》)
④治小儿脐赤肿:杏仁半两，猪颊车髓十八铢。右二味先研杏人如脂，和髓敷脐中肿上。(《千金方》)
⑤治小儿眉疮:猪颈骨髓六、七枚，白胶香二钱。同入铜器熬稠，待冷为末，麻油调涂。(《纲目》)
⑥治痘疮不靥及痂靥不落者:猪骨髓、白蜜。上二味，以火熬一、二沸退凉，用鸡翎扫上。(《景岳全书》猪髓膏)
⑦治小儿囟开不合:猪牙车骨煎取髓，敷顖上。(《千金方》)
滋阴补肾甲鱼猪髓汤
本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。甲鱼猪脊髓汤的制作材料:
主料:甲鱼750克
辅料:猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克
调料:姜5克,大葱10克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克
教您甲鱼猪脊髓汤怎么做，如何做甲鱼猪脊髓汤
1. 将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;
2. 甲鱼放入沸水中烫3~5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味;
3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中;
4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋;
5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖;
6. 密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出;
7. 揭开盖，加味精调好口味。
【简介】猪髓，为猪科动物猪的脊髓或骨髓。
【功用】补精髓，益肾阴。主治肾阴不足，下肢痿弱，骨蒸痨热，盗汗，烦渴多饮，多尿，造精，耳鸣等;精血亏虚，形体消瘦，头昏耳鸣，腰膝酸软，月经量少或闭经等。
【性味归经】性寒，味甘。人肾经。
【用量用法】内服:煎汤或人丸剂。外用:捣敷。
【进补应用】1.病后气血虚弱，腰膝酸软，四肢无力 猪脊髓熬鲜藕:猪脊髓500克，鲜藕250克，精盐、葱、生姜、料酒、味精各适量。鲜藕洗净，切成3厘米长、1.5厘米宽的块。然后将猪髓、藕放人沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味。可佐餐食用，3日服1次。
2.肾阴亏虚，腰膝酸软，骨蒸痨热，烦热口渴，消谷善饥，带浊遗精 扒脊髓菜心:猪脊髓10条，油菜心10棵，鸡汤500毫升，精盐、料酒、胡椒面、白糖、味精、淀粉、葱、姜、鸡油各适量。将猪脊髓洗净，放在沸水中氽一下捞出。用鸡汤250毫升，加人盐、葱、姜和料酒，放人猪髓，用武火煮沸后，改用文火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，剥出脊髓。把油菜心洗净，放人沸水锅中烫透，捞出控去水分，整齐放人盘中。炒勺中放人葱、姜，烹人料酒，加鸡汤250毫升，用精盐、白糖和胡椒面适量调味。把猪脊髓、油菜心放人勺中，汤开撇去浮末，用小火煮5分钟，转武火，淋人湿淀粉，顺锅边淋人鸡油，转动炒勺，使脊髓、菜心在勺内转动，大翻勺，再将勺转动三四圈，待淀粉熟透。淋人鸡油，整齐地盛人盘内即成。可佐餐食用。
3.脾胃两虚，口渴多饮，消谷善饥，尿多 猪脊羹:猪脊骨1具、红枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。将猪脊骨洗净、剁碎;莲子洗净，去心;红枣洗净;木香、甘草洗净装人药袋，扎紧袋口。
然后将猪脊骨、莲子、红枣、药袋一并放人沙锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火炖熬4小时，停火。
去药袋。分次食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。
【注意事项】本品滋腻，阳虚、痰湿内盛者，不宜食用。
